В разгар летнего сезона так хочется устроить себе праздник, порадовав себя чем-то вкусным и необычным. А если за окном не лето, то организму особенно необходимы витамины, минералы и другие полезные вещества. Сегодня будем готовить легкий и вкусный салат с клубникой, рукколой, бананом. Такое интересное сочетание продуктов содержит магний, кремний, калий, кальций, железо, натрий, фосфор, цинк, медь и селен. Предлагаю вместе окунуться в лето.
Ингредиенты:
- Банан — 1 большой, спелый
- Свежая клубника — количество зависит от того, насколько сильно вы любите эту ягоду
- Миндаль — 50 грамм
- Сыр адыгейский — 250 грамм
- Руккола — 75 грамм
- Мед — 20 грамм
- Лимонный сок- 1-2 столовых ложки
Готовим салат с клубникой
Сыр разрезаем на пластинки, затем обжариваем без масла на антипригарной сковороде.
Ягоды и фрукты нарезаем кружочками. Миндаль разрезаем пополам, каждый орешек.
Дальше все проще простого! Банан, ягоды, рукколу, миндаль, жареный сыр выкладываем в глубокую емкость. Все смешиваем.
Теперь пришло время позаботиться о заправке.
Мед тщательно смешиваем с лимонным соком в отдельной емкости. Можно взять уже готовый лимонный сок или выдавить его из свежего лимона.
Заправляем все медом с лимоном, затем тщательно перемешиваем. Можете использовать приборы, но я перемешивала заранее вымытыми руками. Делать это нужно аккуратно, чтобы не сломать и не раздавить ингредиенты.
Наш блюдо готово. Оно получается очень красивым и невероятно вкусным. Пряная руккола интересно дополняет сладкую ягоду с бананом.
Приятного аппетита!