Куриные маффины с грибами.

Рецепт для людей, которые мучаются вопросом “какое блюдо приготовить на обед?”. Маффин – это классический вариант американского кекса, маленькое, круглое или овальное кондитерское изделие. Но сегодня мы попробуем сделать не привычные сладкие кексы. Основа будет не из теста с сахаром, а из фарша курицы. Начинку можете делать любой, на ваше усмотрение. Куриные маффины с грибами отлично подойдут на обед, ужин и обеспечат хорошей порцией белкового заряда.

Куриные маффины с грибами
География кухниАмерика
Сложность приготовленияпросто
Предназначениеужин, обед
Подготовка10 мин.
Приготовление30 мин.
Всего времени40 мин.
Порций всего7
КБЖУ общее1071/124/57/11
КБЖУ на 100 г126/14/6/1
Вес850 г
Инструменты, посуда, оборудование.нож,
силиконовые формочки,
противень или форма,
миски, сковородка,
ложка столовая,
лопатка

Список продуктов:

  • фарш куриный – 500 г
  • шампиньоны – 100 грамм
  • сыр – 70 г
  • лук – 1 шт.
  • натуральный йогурт – 2 столовые ложки
  • куриные яйца – 1 шт.
  • перец, соль, специи – дело вкуса
Ингредиенты

Куриные маффины с грибами. Приготовление:

Нарезаем лук и грибы мелко, отправляем на антипригарную сковороду. Обжариваем без добавления масла до золотистого цвета.

Обжариваем лук с грибами

Добавляем специи, две столовые ложки натурального йогурта. Хорошо смешиваем. Начинка готова.

Добавляем натуральный йогурт и специи

К фаршу добавляем специи, яйцо. Перемешиваем до однородной массы.

Смешиваем фарш с яйцом и специями

Для удобства лучше использовать силиконовые формочки, но можно основу сделать руками. Формируем корзиночки, укладывая фарш в корзиночки.

Выкладываем фарш в корзиночки

В каждую укладываем начинку.

Раскладываем начинку

Выпекаем изделия при 180 градусах в заранее разогретой духовке 30 минут. Натираем сыр. За 10 минут до готовности достаем кексы, посыпаем сверху тёртым сыром и убираем обратно в духовку.

Посыпаем сыром

Не забываем вынуть из формочек перед подачей к столу. Подаем в качестве самостоятельного блюда или с гарниром.

Куриные маффины с грибами

Получилось 7 штук. Приятного аппетита.

Оставьте комментарий